Мастер-классы проходили с 3 по 20 октября 2017 года в рамках реализации инициативы «Шаг к самостоятельности» проекта «Содействие развитию на местном уровне в Республике Беларусь», финансируемого Европейским Союзом и реализуемого Программой развития ООН. В мастер-классах приняли участие воспитанники отделения дневного пребывания для инвалидов и члены Краснопольской районной ветеранской организации Белорусского общественного объединения ветеранов.

Цель мастер-классов — научить самостоятельно готовить, убирать рабочее место, пользоваться бытовой техникой, что несомненно поможет адаптироваться к самостоятельной жизни.

Специально для этого в отделении дневного пребывания для инвалидов в рамках реализации инициативы, была оборудована кухня, на которой участники инициативы приобретали кулинарные навыки. Мастер-классы проходили по специально разработанным технологическим картам, на основании которых, молодые люди, под руководством опытных наставников, учились готовитьгорячие и холодные бутерброды, первые и вторые блюда, салаты и выпечку, а также участники узнали о многих нюансах и секретах приготовления.

Перед началом каждого мастер-класса проходила беседа о соблюдении правил личной гигиены, осторожном обращении с опасными кухонными предметами, электрическими приборами.В завершении каждого мастер-класса все желающие могли продегустировать приготовленные блюда. Присутствующие принимали активное участие в приготовлении блюд, и атмосфера здесь царила самая радостная. Полученные навыки ребята смогут закреплять и совершенствовать при посещении кружка «Домоводство», который работает в отделении с начала 2017 года.

Такая форма работы помогла молодым людям не только познакомиться с новыми кулинарными рецептами, но самое главное — объединила, помогла сблизиться и подружиться.

Мастер-класс — это не просто демонстрация знаний и умений, это передача опыта, который оттачивается на протяжении долгих лет.

Елена Демьянова, координатор инициативы «Шаг к самостоятельности»,
заведующий отделением дневного пребывания для инвалидов учреждения «Краснопольский РЦСОН»