Работает в этой сфере она уже не первый год. Начинала с малого. По окончанию школы пришла работать в кондитерский цех уборщицей помещений, а спустя непродолжительное время решила попробовать себя в кондитерском деле, так как всегда проявляла к нему особый интерес. Пройдя обучение при производстве, А.Л. Горбачева успешно сдала итоговое тестирование и приступила к новой должности. Вскоре руководство отметило потенциал нового работника. И когда был объявлен районный конкурс кондитеров направило ее для участия. И хоть призового места кондитер тогда не заняла, выступила все же достойно. А немного спустя Анна Леонидовна участвовала еще в областном конкурсе, где презентовала большой свадебный торт.

В повседневной жизни А.Л. Горбачева трудится также усердно и с большой ответственностью, как и участвует в конкурсах. Ведь выпечка не терпит плохого настроения и тем более халатного отношения. «К любому делу нужно подходить добросовестно, а к замешиванию теста — и вовсе с любовью, — считает Анна Леонидовна. — Если вкладывать в процесс приготовления душу и заботу, то и будущая сдоба окажется пышной и мягкой. А вот если приступить к делу с раздражительностью или плохим настроением, то и результат будет не лучшим. И это не пустые слова, проверено на собственном опыте».

Булочки, плетенки, кремовые корзинки и трубочки, плюшки и многослойные торты — все это создается заботливыми руками знающего свое дело человека, чтобы мы могли каждый день лакомиться различными вкусностями.

Марина МИКЛАШЕВИЧ
Фото Александра ДАНЧЕНКО